Come pulire il piano cottura

Cucina - Utensili
Il piano cottura

Il piano cottura
Capita spesso di pulire con impegno il piano cottura per poi accorgersi che il risultato non è ottimale come auspicato. Il piano cottura è la zona della cucina più soggetta a unto, sporco e aloni. Ad oggi la maggioranza dei fornelli sono in acciaio (per la cottura a gas) o in vetroceramica (per la cottura ad induzione) ed è bene sapere che la pulizia e i prodotti da usare sono diversi a seconda del materiale con cui sono costruiti.


Riporterò qualche piccolo consiglio sulla pulizia dei fornelli della cucina che consenta di ottenere un´igiene e uno splendore più che soddisfacenti senza perdere troppo tempo.La prima regola da seguire per avere un piano cottura sempre ben pulito senza dover usare troppo olio di gomito è quella di cercare di togliere immediatamente i resti di mangiare quando cadono sul piano, soprattutto in presenza di sostanze oleose o che tendono ad indurirsi nel raffreddarsi. Infatti, se lo sporco viene rimosso tempestivamente, quando è ancora tiepido, verrà asportato senza nessuna fatica e, una volta terminata la cottura, avremo solo aloni e piccole macchie da eliminare velocemente.


Piano cottura in acciaio inox o alluminio

Piano cottura in acciaio inox o alluminio
cucina consiste nel posizionare un foglio di alluminio sul piano così da tenere i fornelli al riparo da schizzi e sporco. Basterà semplicemente rimuovere il foglio e sostituirlo con uno pulito a seconda delle necessità.


Per la pulizia del piano cottura in acciaio, rimuoviamo innanzitutto le griglie poggiapentole e gli ugelli spargifiamma, poi, con un panno imbevuto d´acqua, diamo una prima passata per rimuovere lo sporco più grosso. Il panno da utilizzare dev´essere di materiale morbido, per evitare di graffiare l´acciaio, ed è ottimo quello in microfibra. Successivamente, spruzziamo direttamente sulla superficie da pulire un prodotto sgrassante senza candeggina, specifico per l´acciaio, e passiamo nuovamente il panno bagnato sul piano cottura finché non abbiamo rimosso tutte le macchie. Fatto questo, sciacquiamo e strizziamo bene il panno che utilizzeremo per risciacquare anche il piano cottura. Utilizzando un panno asciutto, asciughiamo l´intera superficie pulita finché non saranno rimossi tutti gli aloni.


Se sono presenti macchie ostinate difficile da rimuovere, proviamo ad ammorbidirle versando direttamente sopra alla macchia acqua e bicarbonato o acqua e detersivo per i piatti e lasciare agire una decina di minuti prima di procedere al risciacquo.
Per donare, invece, una maggior lucentezza è consigliabile utilizzare acqua e aceto.

Piano cottura in vetro-ceramica

Piano cottura in vetro-ceramica
Per pulire il piano cottura in vetroceramica bisogna avere un occhio di riguardo in più, soprattutto nella scelta dei materiali e dei prodotti da utilizzare, e seguire alcuni piccoli accorgimenti perché si tratta di un materiale particolarmente delicato.


Se sono presenti delle incrostazioni, si può provare ad eliminarle quando la superficie è ancora calda ma, se non si ottengono i risultati sperati, bisogna eliminarle delicatamente con il raschietto specifico per vetro, maneggiandolo però con molta cura. Sono assolutamente da evitare i detergenti anticalcare perché possono rovinare la superficie e qualsiasi materiale abrasivo (tipo paglietta per le pentole).


Per lasciare il vetro senza aloni o per una pulizia rapida, è consigliabile usare un detergente per vetri a base di alcool e asciugare con cura eventuali residui di acqua.

Griglie e spargifiamma

Griglie e spargifiamma
Per la pulizia di griglie poggiapentole e spargifiamma del piano cottura, è consigliabile lasciarle in ammollo per qualche ora in un recipiente pieno di acqua calda e detersivo per i piatti con l´aggiunta di qualche cucchiaio di aceto. Così facendo lo sporco si ammorbidirà e sarà più facile da rimuovere. Una volta rimosso, asciugare con cura sia le griglie che gli spargifiamma.



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